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猕猴桃界一直流传一句话?“红心看蒲江，绿心看翠香”.相比蒲江猕猴桃的纯甜，翠香猕猴桃??是九分甜一分酸，靠近果皮的那一分酸，让口感更清爽有层次.

成熟后的翠香猕猴桃??，甜度能达到22度，果肉呈翠绿色，细嫩化渣??，满满的猕猴桃原香，没有一丝丝硬心的阻隔，一抿就化成清凉甜润的汁水

树上熟”是判断猕猴桃品质高低的重要标准?

只等果子成熟度达八、九成，采摘糖度到7.5度才开始采摘。这样的猕猴桃比市面上普通的猕猴桃坐果时间更长，糖分积累更高，无论是细腻度还是鲜甜度，是催熟果子所无法比拟的。

除了树上熟外，翠香猕猴桃??的后熟速度也很快。普通猕猴桃收到货后要放一周甚至更长才能成熟，而翠香自然状态下只需要三到四天，就能够到达口感巅峰。

阴凉处放置，收到不要直接放冰箱

如果你想快点吃可以催熟，拿个苹果或者香蕉，跟猕猴桃放一个袋子里，把口系紧了放阴凉处1-2天，然后手捏判断软度。手捏也有技巧，不同手感的猕猴桃食用风味是不一样的

阶段1软嫩有弹性：糖酸比此时适宜，建议此时食用，注意轻微手感程度只有1-3天，要尽早吃掉别犹豫。

阶段2软糯且能明显感觉到果皮与果肉分离：果糖高期，甜味突出，风味下降。

阶段3轻松按烂……：醇类物质出现，口感出现酒味。

总的来说手捏稍稍有软的感觉，你就赶紧吃嗷！

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