如果说棒冰是夏天的小仙女

西瓜就是和我们手牵手心连心的好伙伴

这次我们为您带来颜高味美的仙女盆友

看上去就满满冰爽的西瓜棒冰

颜佳味美易上手

吃一口冰天雪地，吃两口寒冬腊月

这就是一款可食用的小空调啊

要爽由自己，快点做起来吧

一口就能回冬天的

西瓜棒冰

参考量：可做5只棒冰

红色西瓜汁

g

蜂蜜

60g

柠檬汁

5g

白色部分

椰浆

84g

蜂蜜

30g

盐

一小撮

绿色部分

猕猴桃

2个

蜂蜜

30g

柠檬汁

10g

西瓜籽

巧克力丁

约30颗

小tip：巧克力丁是自己切的，你也可以用葡萄干代替哟～口感也会很不错的！

①将西瓜肉切丁放入料理机中，加入蜂蜜和柠檬汁，搅打成西瓜汁。用网筛过滤掉西瓜籽。

②把西瓜汁倒入模具中约2/3位置，放入冰箱中冷冻至少40分钟，保证棒冰已经呈现出冰沙状。

③冷冻西瓜汁的同时开始准备白色的椰浆部分。准备一个干净的小碗，倒入椰浆、蜂蜜以及一小撮盐，不断搅拌直至食材完全融合。

④西瓜汁冷冻40分钟左右（根据您冰箱的程度调节时间）取出模具，西瓜汁已经开始部分结冰，沿着模具壁放入巧克力丁，每根棒冰大概放3-4颗，用牙签使劲向下推，把巧克力丁嵌进西瓜冰中，并插入冰棍棒。

⑤当西瓜汁完全结冰之后（至少3个小时），小心倒入一层约1cm厚的椰浆，粘在模具上的要擦干净啊，要不会影响美观。

⑥等待椰浆结冰的时候，准备 的西瓜皮部分。将奇异果切半，用汤匙刮出果肉，加入柠檬汁和蜂蜜，用料理机搅打至顺滑。

⑦从冰箱中取出模具，将猕猴桃汁慢慢倒在已经结冰的椰浆上，放回冰箱中继续冷冻至少1小时，保证猕猴桃部分完全结冰。

⑧等到奇异果泥完全结成冰后，就可以脱模了～

小tips：刚从冰箱中拿出来的冰棒很难脱模，可以预备一杯温水，在温水中浸泡约10-15秒，外层退冰，有分离迹象，就可以轻松脱模啦～

这就是西瓜棒冰最美妙的地方，切开西瓜后那股扑面而来的清香，就这么被完美的冻在了棒冰里了～没有了奶油与巧克力的甜腻，咬一口，冰爽甜蜜的果汁带着爽翻天的冰凉在舌尖炸开，一口就让你回到微风拂面的早春～就是这么迷幻，快点做起来吧～