禹州市鸠山镇硕果农庄的负责人是仝庄村的李晓培，年她和丈夫将村里的亩抛荒地承包下来，种植猕猴桃、李子和葡萄。红心猕猴桃富含多种矿物质和氨基酸，被誉为“人间仙果”“果中之王”“维C之王”。

李晓培介绍，年她和丈夫去省农科院买了四百多棵猕猴桃树，经过几年的精心培育，一棵树能结六七十斤果，一共培育了红心、黄心、“袖珍”猕猴桃三个品种，多次的外出参观学习经验，种植出来的红心猕猴桃圆润饱满、多汁爽甜。尤其注重水果品质，拒绝使用膨大剂、增红剂等。

成熟后的红心猕猴桃表皮变得光滑饱满果心似太阳光芒四射果肉香甜多汁咬上一口，口齿生香。

目前，农庄的红心猕猴桃进入了盛果期，中秋节前就可以大面积采摘啦！今年预计可以采收猕猴桃3万斤左右。

近年来，禹州市鸠山镇依托地理环境优势，调整农业产业单一结构，，大力发展特色种植产业围绕抓好产业发展，推动乡村振兴积极培养农村创业致富带头人，发挥“头雁”作用通过他们传帮带，共同周边群众走上致富路实现全镇产业发展提质增效。