翠香、徐香、秦美、红阳……

这是美女的名字？

No，

这些是不同品种猕猴桃的名字，

在中国猕猴桃之乡——周至

就可以看到它们的身影！

其中，翠香猕猴桃，清香鲜美，甜酸宜人，质地细而果汁多，维生素C含量毫克/百克鲜果肉，是公认的“vc冠中之冠”，也是最甜的猕猴桃。翠香猕猴桃属于早熟品种，每年9月份成熟上市。

营养学专家介绍，维生素C含量极为丰富是翠香猕猴桃的一大特点，比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍，能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，预防色素沉淀，美白养颜。因其热量低，还能帮助女生保持婀娜身姿。

不仅如此，翠香猕猴桃中含有丰富的维生素A、E，叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分，也是中老年人的秋季养生佳品。

猕猴桃营养价值丰富，具有多重功效，被誉为“果中 ”。果肉富除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种 酸外，还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。猕猴桃味甘酸、性寒，有生津解热、调中下气、止渴利尿等功效，同时可养颜、提高免疫力、抗衰老、软化血管等。

猕猴桃的食用方法：

1.坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。2.猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉等水果散发出的天然催熟气体“ ”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。

3.催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是 的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。

来源：金周至

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