更多精彩， 　　苹果催熟猕猴桃靠谱吗？我们来看看一组实验：

　一、实验器材：猕猴桃、苹果、食品袋。

　二、实验目的：比较猕猴桃单独放和与苹果一起放置的效果有何不同。

　三、实验过程：将硬的猕猴桃与苹果同放，三五天后变软。

　从超市购买猕猴桃4个。刚买来时，猕猴桃都是硬邦邦的，根本没法吃。售货员表示，猕猴桃放软了不好运输，容易损坏，所以进入超市卖场的一般都是硬的。记者将2个猕猴桃放一起，并用食品袋密封扎住。然后，将另一个猕猴桃和一个成熟的苹果放一起，同样用食品袋密封扎住。随后，记者将两袋水果放置于一处，并持续观察它们的变化。

　过了5天左右，记者发现和苹果同放的猕猴桃有明显变软的迹象，而两个猕猴桃放在一起的猕猴桃的变化不是很大。剥开两袋猕猴桃一看，和苹果同放的猕猴桃的果肉颜色偏深，吃起来口感更佳，而两个猕猴桃放在一起的猕猴桃却显得有些青涩，吃起来除了硬外，还有点酸涩。

四、结论：苹果催熟猕猴桃靠谱！

　成熟的苹果能释放大量 ，能催熟猕猴桃。据了解， 是普遍存在于植物体内的一种天然植物激素，为简单的不饱和碳 合物，在正常大气压下是一种气体。高等植物各器官都能产生 ，果实成熟时产生 最多。因此，即使不用 或 利催熟，果实自然成熟过程中本身就会产生大量 。

　 对人体没有任何副作用。 利与水或含 化合物反应放出 ，植物体内含有一种称为 受体的糖蛋白， 作为催化剂与 受体结合后，进一步通过代谢然后起生理作用，如加速果实的呼吸，促进水果内有机酸和淀粉向可溶性糖转化等等，从而促进成熟和着色，因此 的催熟过程是一种复杂的植物生理生化反应过程，不是一种化学作用过程，不会产生对人体有任何*害的物质。

　猕猴桃怎么吃？

　猕猴桃怎么个吃法？方法有三：

一、直接削皮。这是小编吃猕猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单。

　二、用勺子吃。用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边然，轻挖果肉来吃，更简单，哈哈。

　三、用水果叉或牙签吃。这个方法比较有难度，但在招待亲友的时候，这个方法 。

详细方法：用小刀将猕猴桃两头切掉→将小号的水果刀自果皮边缘扎入→轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离→将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出。在用刀子均分成小块，用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。

　　小编提醒：猕猴桃虽然营养丰富，但性寒，并不是每一个人都合适，脾胃虚寒者应慎食，腹泻者不宜食用，先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。另外，猕猴桃和螃蟹、牛奶也不能一起吃。

保存方法

一般普通家庭在购买猕猴桃多半在几斤左右，可以放在常温下的半密封盒子中两周左右，在这段时间猕猴桃会逐个慢慢变软，每天约有两三个左右就可以食用，吃完后再购买。这是多数家庭吃猕猴桃的方式，因为不可能一次就买几十斤或几百斤，这主要是猕猴桃不易存放，也不是一两天或一两周就能吃完。

下面就给大家说些存放和每天都有猕猴桃吃而不会烂掉的方法：

猕猴桃放在冰箱里（5度左右，和其它水果或蔬菜放一起）可保存一个月左右。要吃的时候提前几天拿出来，按上面方法使果子变软后就可以食用了。

购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中， 不要完全密封（如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味）。 不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。约两三天后就有软些的果子可以吃了（购买时一般是硬的果子）。

当挑出软果子后，应当还原不完全密封的盒子。如果在挑软果子时发现变软的很多，一时吃不过来，可以将盒子或袋子打开盖子或敞开袋子口。如果两三天了还没有变软的果子，可以放一个苹果或香蕉到猕猴桃中，把盒子或袋子再密封点。

说明：一般情况下要及时挑选出软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期放在一起，这样不利于猕猴桃的长期保存。

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