亩产斤，今年行情大涨，如今5元1斤供不应求，北方人特爱吃。大家好，我是小乔，与你每天分享有趣的三农知识。今天是农历十一月二十六，还有4天就进入腊月了，进入腊月就意味着快过年了。春节可以说是我国最重要也是最隆重的传统节日了，很多人刚进入腊月就开始准备过年所需要的东西了，买年货，囤蔬菜，买对联等等。这是因为一般在春节前后物价都会涨的很高，所以很多人都会提前做准备。

今年物价上涨得非常厉害，不仅仅是猪肉，蔬菜和水果的价格也是一路飙升。最近和农友交流的时候，农友告诉我，他家种植的水果，今年行情就非常不错，没多久就全部卖完了，不过很多果农却说后悔了，这是怎么回事，一起了解一下。

其实，这位农友家种植的水果就是 心猕猴桃。猕猴桃大家都非常喜欢吃，不过我们吃的猕猴桃一般是绿心的，而 心猕猴桃可以说是一种全新的品种，也是最近几年才开始流行起来的。

心猕猴桃主要分布在我国四川和陕西等地。 心猕猴桃果实大，果肉细腻，甜度高，酸度低，口感鲜甜清爽，香味浓郁。虽然是新品种，但是非常受北方人的喜爱，这是因为 心猕猴桃果口感丰富，北方人特别喜欢吃风味浓郁的水果，口味比较清淡的水果在北方并不受欢迎。而且 心猕猴桃果还有一个显著的优点，那就是特别耐储藏，这样就非常有利于 心猕猴桃的运输和销售。

虽然 心猕猴桃的名气不如绿心猕猴桃大，可 心猕猴桃的营养价值却不低，尤其是富含大量的维生素C，而且含钙量也比较高，可以被人体直接吸收，老年人可以多吃一些猕猴桃。

这位农友告诉我，今年天气冷得晚， 心猕猴桃结果期增长，本身它就是高产作物，今年亩产量更是达到斤。而且今年市场销售火爆，平均售价5元一斤供不应求，这样亩产值高达元左右，经济效益还是不错的。

不过这位农友却表示有点后悔，这是因为农友没有预料到今年 心猕猴桃的市场如此火爆，后悔自己没有大规模种植。其实市场有它自己的规律，市场行情就像过山车，此起彼伏，果农在选择种植是一定要根据自己的实际情况，切勿盲目跟风。

心猕猴桃美食做法（ 心猕猴桃戚风蛋糕）

猕猴桃的吃法其实有很多，不过大多数人还是喜欢直接鲜食，可是有不少人买来的猕猴桃一直放烂了，它还是硬的。所以，其实我们也可以用猕猴桃来做一些其它的美食。今天就给大家分享一个猕猴桃戚风蛋糕的做法，希望大家喜欢。

首先我们拿两个新鲜的猕猴桃，去皮以后清洗干净，切成小丁备用。接着我们取一个无水无油的碗，在碗中加入蛋 ，还有两勺的白砂糖，搅拌均匀，接着我们加入玉米油，继续搅拌，继续倒入猕猴桃丁还有低筋面粉，搅拌成面糊备用。另外拿一个碗，继续搅打我们刚才剩下的蛋白，分三次一直不停的加白砂糖搅，一直搅打成奶油状态即可。把蛋白和刚才的面糊一起搅拌均匀，倒入模具中，把模具放入烤箱中，上下火度，大约烤40~50分钟即可。

你喜欢吃 心猕猴桃还是绿心猕猴桃？你最喜欢怎么吃猕猴桃？你感觉种植 心猕猴桃的市场前景怎么样？一起来讨论一下吧！

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