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如果我们单从它的外表长相上看，通体绿色，表皮像枣子一样光滑。怎么看都像一颗尚显青涩的枣子，或者是还没长熟的小番茄，根本不可能与猕猴桃扯上关系。可是此物竟然偏偏名叫“软枣猕猴桃”，也有“软枣奇异莓”的叫法。一开始许多人都以为，又是哪位专家将猕猴桃和枣子嫁接培育出来的新品种。其实不然，“软枣奇异莓”是一种古老的野生树种。其分布更是北至黑龙江，南至广西，都有它们的踪影。“软枣奇异莓”虽然个头小了点，但是皮薄汁多，果肉酸甜细腻，风味也不错。那么，为何直到今天，“软枣奇异莓”仍然是一种半野果半水果的果实呢？以前不能商业化的原因主要有两点：一是难于通过杂交提升其品质，二是个头小，皮薄馅儿软，成熟期、保鲜期短，不耐储运。不过，经过这些年的培育和改良，“软枣奇异莓”的品质得到了提升，随着物流产业和包装技术的快速发展，使得昔日这种山路边廉价的野果子身价迅速暴涨，以“奇异莓”的身份，作为精品水果出现在高端超市之中，最贵卖到了50元一斤！众所周知，猕猴桃是“维C之王”，其维生素C的含量在水果界任何水果都难以望其项背。而经过培育和改良后的“软枣奇异莓”，果实维生素C含量为.6毫克/克，可溶性糖含量为8.22%。其11.30的糖酸比为其带来更好的风味，吃在嘴里感觉酸甜适口。“软枣奇异莓”是猕猴桃科落叶藤本植物，根、茎都是良好的药材，可抗感染，提高人体免疫力，对胃癌也有一定的疗效，具有良好的药用价值。叶子中含有多酚类化合物，可做成茶叶饮用。果既可生食，也可加工成果脯、果酱、蜜饯、罐头、酿酒等。花还可以作为蜜源，也可提取芳香油。既可作为观赏树种，又可作为果树。相信很快“软枣奇异莓”将作为一种新兴的经济作物进行大规模繁育，成为农民们脱贫致富的奇异宝树。

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