猕猴桃是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果，在新昌许多地方都有种植，今天要给大伙介绍一种猕猴桃的新品种---金艳，光听名字就觉得金色艳丽。种植这种猕猴桃的是回山的一位农户杨钟江，不仅如此，他还尝试复合经营的模式，追求更高的种养效益。

随着采摘季节的到来，回山镇回山村的这片猕猴桃长势喜人，一个个果实挂满枝头，据杨钟江介绍，金艳品种的猕猴桃不仅产量高，而且耐储存，同时病害少，于是就引种了这种他认为的可以懒于管理的品种。

如今，农业产业越来越注重绿色健康，杨钟江就采用了物理方式除虫，减少农药的使用，而且，猕猴桃园里还养着土鸡和大白鹅。杨钟江不仅套养鸡鹅，他还进行了櫁树套种，用以填补经济收入。如果时机成熟，他还要将猕猴桃套种在茶叶上，这才是杨钟江最初的愿望。

从农家走出去创业，如今又回到了的农村，杨钟江想的不单单是赚钱养家，他觉得，只要有心，用心，农业种植大有可为，这不，他还要在猕猴桃上面做好文章。

猕猴桃酒

在猕猴桃基地的这间房子里，酒香四溢，一个个大酒缸就是杨钟江用来酿造猕猴桃酒的。

猕猴桃酿酒可以解决鲜果产量销售的难题，还可以进一步增加附加值，这也是农产品深加工的意义。而让人想不到的是，杨钟江还以一位餐厅老板的角色，进行了一番思考。唉，还别说，他还真的创新了一道菜肴。

自从种了猕猴桃之后，咱们杨师傅就想着怎么样把猕猴桃搬上餐桌，本来就在开餐馆的杨师傅于是就创出了这道猕猴桃盖浇饭。

猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶等有机物，以及诸多等微量元素和人体所需十几种 酸外，还含有丰富的维生素C。这一道创新菜由猕猴桃做主角，肯定是营养美味。

从鸡鹅套养，到櫁树套种，再到猕猴桃的深加工，养生菜肴的开发，杨钟江的猕猴桃产业之路将越走越宽。

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编辑：大鹏

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