花粉过敏症是过敏科中常见的疾病，每年春夏来临之时，万物复苏，百花争艳，便是花粉过敏症的高发季节，花粉过敏严重影响人类健康，主要表现为呼吸道和结膜的卡他性炎症，可伴有皮肤及其它器官的病变。过敏体质的人实际上可以通过调节饮食来预防过敏。

金针菇

金针菇中含有一种蛋白，可以抑制过敏症状，对于对花粉过敏的人群可以适当的吃一些。另外，即使不过敏的人也可以吃一些，对增强免疫力有好处。

胡萝卜

胡萝卜中的β-胡萝卜素能够有效的预防花粉过敏症，所以过敏体质或者对花粉过敏的人可以在平时的膳食中注意添加适量的胡萝卜，可以有效的预防花粉过敏。

猕猴桃

猕猴桃中含有丰富的维生素C，而维生素C有助于缓解过敏反应带来的瘙痒等不适症状。这主要是因为维生素C可以通过间接抑制炎性细胞功能来释放组织胺。所以对花粉过敏的人群不妨在春季多吃一些猕猴桃以及其他一些富含维生素C的食物。

红枣

红枣中含有大量的抗过敏物质——环 腺苷，可以阻止过敏反应的发生。建议过敏体质的人群可以经常服用红枣，可以生吃、水煎服都是效果非常好的。