浙江24小时-钱晚报记者施雯通讯员邵敏

重阳节晚餐时间到了，你有没有准备好水果、点心等小礼物去看爸妈呢？

金秋时节，眼下可以吃的水果可以说品种丰富，但是辛苦了一辈子的老人家，许多人平时生活过得都挺节俭的，一下子买了这么多水果，到底该怎么放才讲究，保鲜时间会比较久呢？

别担心，让爸妈们犯难的问题，浙江省省农科院专家有妙招。今天，针对突然收到很多水果的重阳节爸妈，省农科院内的农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（杭州）发布了一款暖心小视屏，教老人家如何科学存放水果，让我们先来看看吧。

原来，水果能不能进冰箱，还是很有讲究的。

有些水果，比如樱桃、葡萄、柑橘类、荔枝、菠萝、草莓等，在完熟期和你们一样，变化比较平缓，呼吸速率只是缓慢下降，就只能等在枝头成熟后才可以采摘，而采后放置一段时间就会很快腐烂，也就需要冷藏保鲜了。

另一些水果，比如香蕉、苹果、梨、桃、杏、李子、柿子、西瓜、猕猴桃、芒果、番木瓜、西番莲、番荔枝、无花果、番石榴、鳄梨等，在进入完熟期后，本来已经降低的呼吸速率会突然迅速提高，形成一个呼吸高峰，叫做“呼吸跃变”，之后又会释放大量乙烯，使自己快速成熟。

所以，它们可以在成熟前就采摘，不慌不忙地运输到销售地催熟。如果还没等这些水果施展绝活自我催熟就放冰箱，可就冻坏熟不了啦。