猕猴桃是一种非常受欢迎的水果，它不仅口感酸甜可口，而且富含丰富的营养物质。下面我们来看一下猕猴桃的营养价值以及如何正确挑选猕猴桃。

　　猕猴桃的营养价值非常丰富。首先，猕猴桃富含维生素C，比橙子还要高出很多。维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于提高免疫力、促进碳水化合物代谢和胶原蛋白的合成。其次，猕猴桃还含有丰富的维生素K，对于血液凝固和骨骼健康起着重要作用。另外，猕猴桃还富含纤维素、钾、叶酸和抗氧化物质等，对于消化系统、心脏健康和预防癌症也有益处。

　　那么，如何正确挑选猕猴桃呢？首先，我们可以通过观察外观来判断猕猴桃的成熟度。成熟的猕猴桃通常呈现出鲜绿色的外皮，表面光滑而有光泽。另外，猕猴桃的外皮应该没有明显的凹陷或破损，否则可能是因为过熟或受损。

　　其次，可以轻轻按压猕猴桃的外皮，如果感觉稍微有些弹性，那么它就是成熟的。如果外皮过于硬或过于软，可能表示猕猴桃不够成熟或已过期。

　　此外，还可以通过闻一闻猕猴桃的气味来判断其新鲜程度。新鲜猕猴桃通常散发出淡淡的甜香味，如果闻到任何不正常的气味，可能表示猕猴桃已经变质。

　　最后，猕猴桃的大小并不一定代表其品质的好坏。大的猕猴桃并不一定比小的更甜或更有营养。因此，挑选猕猴桃时不必刻意追求大小。

　　总之，猕猴桃是一种非常营养丰富的水果，具有多种维生素和矿物质。在挑选猕猴桃时，可以通过外观、触感和气味来判断其成熟度和新鲜程度。选择新鲜成熟的猕猴桃，可以让我们享受到更多的营养和美味。所以，让我们在日常饮食中多多添加猕猴桃，享受它带来的健康益处吧！