猕猴桃别名：毛桃、藤梨、苌楚、羊桃、毛梨、连楚、奇异果
营养价值
猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素，其中维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“水果 ”。除此外猕猴桃外皮含有丰富果胶，且属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等；猕猴桃中所含多种 酸，像麸氨酸及精氨酸这两种 酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌，果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E，而且果实中的Vc、Mg及微量元素含量 。功效及作用
奇异果中皮和果肉接触部分所含纤维，有三分之一是果胶，果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。果实含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物，除此外猕猴桃还可以抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，可改善心肌功能，防治心脏病等；猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制人体内的 反应，防止癌症、肿瘤等发生；猕猴桃还是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老。营养成分
营养素含量(每克)热量(大卡)56.00碳水化合物(克)14.50脂肪(克)0.60蛋白质(克)0.80 (克)2.60维生素A(微克)22.00维生素C(毫克)62.00维生素E(毫克)2.43胡罗卜素(微克).00硫胺素(毫克)0.05核 素(毫克)0.02烟酸(毫克)0.30胆固醇(毫克)一镁(毫克)12.00钙(毫克)27.00铁(毫克)1.20锌(毫克)0.57铜(毫克)1.87锰(毫克)0.73钾(毫克).00磷(毫克)26.00钠(毫克)10.00硒(微克)0.28适宜人群
一般人群均可食用猕猴桃。情绪低落，常吃烧烤者，经常便秘者适合吃猕猴桃；癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合。挑选技巧
挑选时，注意猕猴桃表面绒毛要整齐，外皮自然散发光泽且无斑点、果实用手掌握拿时稍具弹性，若想要立即食用的话，就要挑选握起来稍软的果实，表示马上可以品尝美味。以上内容来源于网络，下面小编插一句：猕猴桃的储存方式：买猕猴桃时如果是即食即用的话那就可以挑一些稍软一些的，如果想长期储存可挑选硬猕猴桃，储存时可用纸箱子包装放置阴凉处，一般可放两个星期左右，放入冰箱可延长储存期，但是口感会稍微影响，吃的时候可在箱内放入熟透的香蕉或者苹果常温下两三天即可变软食用。文章部分内容转自网络动动您高贵的手指，上一个