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目前，国内猕猴桃种植面积日益扩大且单产较低。针对这一现状，笔者整理了近几年各地猕猴桃种植管理经验与教训，同时参考国外种植管理技术，对国内猕猴桃种植管理技术进行分析，以期为国内猕猴桃产业的健康发展提供参考。
近年来，随着猕猴桃市场的走俏，越来越多的企业、个体经营者投入到猕猴桃产业中，猕猴桃栽培面积不断扩大，但其单产较低，尤其是受市场欢迎的红肉和 肉品种产量和效益较低。针对这一现状，笔者从土肥水管理、树体管理、花果管理、植保管理等方面综合了近些年国内外种植管理工作中的经验和教训，为解决猕猴桃单产较低现状提供参考。
1肥料管理肥料是果园管理的基础，只有在良好、有效的肥料投入下，才能保证产量高、品质佳。在猕猴桃种植过程中，树体未挂果前，很多个体种植户或小型企业对树体的肥料投入少，从而导致树势弱、挂果期后延、品质低等问题。
猕猴桃与其他果树相比，其含钾量较高，尤其是有些品种如金艳等，因而猕猴桃与其他水果相比，需要加大钾肥的投入，而且根据不同品种的需要做出合理的调整。同时，在中微量元素的投入上也要根据不同品种的需求进行合理施肥，如金艳、东红品种，需钙量要比大多数品种稍多；金艳、翠玉品种对硼元素需求量也与其他大多数品种不同，但在具体施用量上也要适度。有试验表明，钾在提高果实糖度、增强树势上起到积极作用，但施用过多就会影响钙的吸收，降低果实贮藏性能，同时影响氯元素的吸收等。因此，在具体肥料种类施用上，要根据具体树势、品种、土壤条件等选择合理的营养元素配比，才能做到树势强健、产量高、品质好。
根据各品种的生长发育规律施肥也很重要，如金桃品种，果实快速膨大期在谢花后1个月内完成，果实体积能达到最终的80%。因此，壮果肥一定要在授粉后立即施入或花前施入。而基肥提倡在采果后、落叶前施，这样有利于根系愈合，同时可以吸收少量肥分，以备翌年抽枝、开花，并提高树液浓度，抵抗冬季低温。近几年，也有很多专家建议，在果实采收前施入基肥，但需要根据各地具体情况而定，对金艳、金魁等晚熟品种基本无影响，而对南方7—8月成熟的早熟品种来说不宜，此时温度太高，操作不当可能会造成根系缺水，影响树势或导致秋梢旺长。
在施肥操作上，不但要求在有效的时间内按照一定的量和配比来施，还要注意施肥的具体方法。追肥 是在根际周围浅沟施，或撒施后浅翻，或水施等；基肥要根据树龄、土壤条件等情况选择沟施或全园撒施等。同时，随着科技的不断进步，肥水一体灌溉系统使用规模正日益扩大，意大利肥水一体灌溉系统已较为成熟，国内较有实力的企业也正在逐步实施，这样不仅可以提高肥料利用率，同时还可改善园区小气候，确保植株长势与果园收益，更节约了大量劳动力。
2水分管理水分是猕猴桃各个生长阶段的关键，萌芽期、新梢生长期、果实膨大期等均需要充足的水分。适量的水分不仅可以供给植株抽发新梢、促进果实膨大，还可以提高肥料利用率，增强树势，实现猕猴桃树体的良性循环。这一点在意大利猕猴桃产业发展中体现的较为突出，意大利适宜种植猕猴桃的区域绝大部分处在年降雨量mm左右较为干旱的地带，多数果园采用肥水一体灌溉技术，生长季节尤其是果实膨大期几乎每天喷水，以保持土壤及空气的湿度，从而使其商品果率大大提高。
然而，过多的水分又会对猕猴桃植株产生致命的 ，因而在选地建园时一定要注意地下水位不能高于1m，年降雨量 低于mm，年降雨量在mm以上、较为平坦的地区 起高垄，同时所选地块要利于排水。
3地面覆盖及夏季遮荫地面覆盖的主要作用是降温保湿、控制杂草、改善园区小环境等，即在干旱少雨的高温季节进行猕猴桃园区地面覆盖，一旦进入连阴雨天气，将覆盖物翻埋到地下，加快树行带水分蒸发，降低土壤湿度。同时，要注意覆盖间距，露出根颈部位，否则易滋生病菌，造成根颈腐烂。
目前，国内外较提倡的是生草栽培，以此抑制恶性杂草、增加土壤有机质、调节果园小气候等。但需要注意的是，种草品种的选择应不同气候区域差别对待，在较湿润地区不要种草或避开雨季种植，保持园区干爽，避免病害流行发生；同样，较干燥地区适宜种草，但应在雨季来临前进行刈割，以降低园区湿度。
为利于植株生长，除了幼苗期遮荫之外，成龄园在强光照、高温下也需要遮荫，能有效降低某些品种在炎热气候下的落叶、落果、日灼等现象，并能显著提高产量、改善果实外观、提高贮藏性能等。国内外相关试验研究表明，高温条件下可降低果实糖分、酸度及VC的含量，同样还会影响次年的长势与产量。同样也有试验结果表明，遮荫过度会影响植株光合作用与果实钙的积累，降低果实品质和贮藏性能，同时影响次年的花芽分化。因此，遮荫之前，一定要掌握目标品种的特性及当地的气象资料，做到因地制宜、因种制宜。
4树体管理树体管理是对树形的培养与保持，主要是在生长季节的抹芽、摘心、疏枝及休眠季节的修剪、绑蔓等操作，以达到和维持所需要的树形。目前，国内外提倡的树形主要是一干两蔓，同时还有圆头形和拱形等。生长季节为了培养来年的结果母枝，一般建议主钢丝两侧各50cm范围内的枝条不用摘心，任其生长，而超出范围的要提早摘心或捏心，尤其是结果母枝末端的枝条，其长势旺，在花蕾期新梢20cm左右时即可进行摘心，以促进花蕾、果实的生长发育。对于老产区的自然开心形或圆头树形，其树形培养原理基本一致，生长季节在保证产量的前提下，主要培养靠近主干的健壮枝条，作为次年结果母枝的预备枝；而对于外围的结果枝需要提早进行摘心或捏心处理，以促进果实和预留枝条的生长。
新西兰零叶修剪技术，即对末端的结果枝在花蕾后不留叶片进行摘心，这样既解决了树冠郁闭，又可以避免二次梢的问题。但零叶修剪的前提是植株生长旺盛，叶幕层较厚，导致光照条件太差，如果不分品种、长势和地力条件等因素而盲目照搬是不科学的，甚至会有相反的结果，可能导致树势衰弱、果实发育不良等问题。因此，在每项技术引进的时候，一定要考虑当地的具体情况，并在区域试验和相应品种上应用成功后方可推广。
在陕西省周至县等产区，由于春季风害严重，而且当地主要种植品种海沃德枝条较脆，容易在大风季节折断。为应对风害，当地专家普及了一项给春季新梢“推平头”的技术措施，即在花蕾后3片叶左右尽早摘心，促进枝条基部老熟，待二次梢发出时已对风害有较好的适应能力，即基部稳固，很少造成折枝现象。
