餐桌上的每一道佳肴，

都是家的味道。

回家吃饭吧，

和那些爱你和你爱的人。

《回家吃饭》是由舟山广播电视总台、舟山市饭店餐饮行业协会、郭金伟技能大师工作室、舟山旅游商贸学校联袂打造的一档美食综艺节目。

这一期节目咱们用自己摘的新鲜草莓制作佳肴

舟山广电主持人阿斌与晓菲

共同采摘

草莓素有“水果皇后”的美誉，国内优良草莓栽培的品种很多，全世界共有多个，但大面积栽培的优良品种只有几十个。中国自己培育和从国外引进的新品种有—个。

草莓不仅可以清热、止渴还可以达到健胃消食、保护视力的功效。

接下来就让我们跟着工作室领衔人郭金伟

学起来吧！

草莓西米露

01

原料

主料：草莓、西米

辅料：猕猴桃、牛奶

调料：炼乳

02

做法

1、锅中烧开水放入西米煮制15分钟左右，然后关火焖10分钟，捞出放纯进水中过滤备用；

2、将草莓和猕猴桃清洗干净后切小丁备用；

3、将牛奶倒入容器中加入适量炼乳搅拌均匀融化，放入西米、草莓丁、猕猴桃丁；

4、将其装入玻璃器具即可。

03

特点

特点：果味清香、甜润爽滑。

草莓里脊片

01

原料

主料：草莓、里脊肉

辅料：薄荷叶

调料：盐、生粉、色拉油、老酒

02

做法

1、将草莓用淡盐水泡一下捞出控水，将其改刀备用；

2、将切好的草莓放到粉碎机中打成草莓酱倒出倒出用密漏勺过滤出草莓籽备用；

3、将里脊肉切成片放到碗中加少许盐、老酒腌制10分钟；

4、将腌制的里脊肉片放到干生粉中，两面拍一下生粉，让其吸粉均匀；

5、锅中放适量油烧至6成热时放入拍粉的里脊肉片炸制定型捞出，待油温升至8成热时再放到油中炸至金 捞出控油；

6、锅中加少许油倒入草莓酱和少许白糖烧开后加少许水淀粉勾芡，将炸好的里脊肉片放到锅中快速翻炒出锅装盘即可。

03

特点

特点：色泽红亮、外酥里嫩、酸甜适中。

长按

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