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酷夏已至，骄阳似火，烈日炎炎，燥热的天气会让我们食欲大减，棒冰可谓是解暑的不二之选。尤其是在家自制棒冰——不含任何添加，也没有过多的奶油和糖分，让这个夏日冰爽又健康！酷暑之下，懒得出门的我们，不如动手做一些解暑甜品，用这些多彩的棒冰驱走炎热，驱走烦恼，带来一整天的好心情。五彩斑斓，是夏天的颜色，透心冰爽，是夏天的味道。01焦糖奶油奥利奥冰棒By开心豆ht进入小程序，查看图文菜谱·主料·焦糖奶油酱〡g蛋

2个·辅料·细纱糖〡15g盐〡半勺牛奶

g奥利奥饼干

6片冰棒磨具

3件·做法·1.冰棒模具插上冰棍，然后在上面将奥利奥夹心饼干插入到冰棍中。2.蛋 加入细砂糖，搅拌均匀至发白。3.然后将牛奶倒入蛋 中，边倒边搅拌，直至细砂糖融化搅拌均匀后，再将奶锅小火慢慢加热直至液体变得浓稠。4.将焦糖奶油酱倒入到奶液中，然后搅拌均匀，冷却晾凉。5.倒入模具中，盖上盖子放入冰箱冷冻一夜。02 桃奶油冰棒By开心豆ht进入小程序，查看图文菜谱·主料· 桃〡g奶油

g·辅料·细纱糖〡10g酸奶〡g糖粉

25g炼奶

15g·做法·1.先将 桃切成小粒，然后加入细砂糖腌制数小时。2.准备好奶油，加入糖粉，用打蛋器打发至六分状态，加入酸奶、炼奶搅拌均匀。3.冰棒模具填充好 桃肉，将搅拌均匀的奶油液体倒入模具。4.轻震出气泡，然后盖上盖子，放入冰箱冷冻一晚。03镶嵌冰棒By美国厨娘进入小程序，查看图文菜谱·主料·荔枝汁或雪碧〡ml·辅料·芒果〡g西瓜〡g·做法·1.把水果都打成果汁。2.把果汁倒到模具里，高度按冰棒模具的厚度来决定，要比厚度薄一些，要考虑膨胀，放入冰箱冷冻，我是放在做冰皮月饼的模具里，大约冻四小时。3.在模具里倒入3/4的白色透明果汁，放入冰箱冷冻不到一小时，刚刚有点结冻即可。如果不先冻一会那镶嵌物就会融化。4.取出有颜色的小冰块放入刚结冻的透明果汁里，再加至九分满。插入冰棒棍放入冰箱冷冻四小时即可。04西瓜冰棒By寻找桃花岛进入小程序，查看图文菜谱·主料·西瓜〡3块猕猴桃

1个·辅料·酸奶〡少许细纱糖〡1勺黑芝麻

适量·做法·1.西瓜切块，用勺子挖块，放入破壁机或料理机，打成西瓜果泥。2.倒出后，过滤，加少许糖和黑芝麻拌匀，倒入模具中，七分满。3.插入木棍，放入冷冻室，冷冻2小时左右至凝固后，再在每个模具中倒少许酸奶（或牛奶），继续冷冻4.酸奶凝固后，用破壁机或料理机将去皮的猕猴桃打成果泥，过滤后倒入模具。因为我用的不锈钢雪糕模具没有支撑的外壳，所以放在一个盒子里，就能保持直立状态了。冰棒做好啦，怎么取出来呢？很多人在去棒冰的时候，把做好的棒冰搞得面目全非，其实在棒冰冷冻至凝固后，将模具外侧冲一下水，提起木棍即可。小时候一支甜甜的棒冰、一个冰镇西瓜、一部当年的《还珠格格》，就是最美好的夏天了。但市面上的冰棒太多色素香精，吃多了伤身体，不如自制水果冰棒吧，卫生安全又健康。·-----今日互动-----·小时候，你喜欢什么口味的冰棒？在评论区分享你的故事吧·-----往期回顾-----·01〡吃过种早餐，最好吃的是……02〡不用揉面不胜手，饼就要这么做03〡学会这招，剩米饭再也不用扔！

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