作为一个吃货，

平时总少不了吃吃喝喝，

但总有些食物的皮、壳难剥，

让人发愁的同时没了吃喝的兴致。

想要掌握轻松剥皮的方法，

不妨跟着学一下！

学会这些剥皮小技巧，

省事又省心，

美味食物唾手可得。

蔬菜类

土豆

土豆削皮很容易削得太厚浪费食材，而且用刀不够安全。可以将一张锡纸揉成团，然后刮擦土豆去皮，这样既不浪费也安全。

番茄

番茄去皮之后制作料理风味更足。首先在番茄上划十字刀，然后放进微波炉加热30秒，拿出来就很容易剥皮了。

大蒜

将蒜头横切，放进微波炉加热10秒，拿出来之后，蒜皮轻轻一搓很容易就能去掉。

生姜

生姜要去皮吃，但是生姜的长相极其不规则，用刀去皮很不安全。其实只需要将勺子当成刨刀使用即可，安全又快速。

肉蛋类

生虾

吃虾一时爽，剥虾愁掉头，在料理虾之前需要将虾先处理干净。

先剪去虾的尖嘴和长须。

卷起虾身找到第三节（即 处），用牙签刺下直接拉出虾线。

熟虾

剥去第三节虾皮，去掉虾头；

轻捏虾尾，取出虾肉。

煮蛋

将煮好的鸡蛋放在案板上来回滚几下，皮都裂了之后再剥就很容易了，而且剥的很完整。

坚果类

栗子

炒熟的栗子剥起来就很费劲了，生的就更难剥了。可以先在栗子鼓的一面划十字刀口；

然后放进微波炉加热20秒，拿出来就很好剥了，而且紧贴果肉的那层皮也会剥下来。

核桃

核桃好吃又补脑，但是不好剥，尤其是身边没有核桃夹的时候，更麻烦。将叉子（或勺子、钥匙）插入到核桃的尾部，旋转撬开即可。

开口榛子

将易拉环嵌入开缝撬开即可，超级简单。

水果类

柚子

首先将柚子的两端切去，别切太多，露出果肉即可；

然后再将柚子从中间切开；

切开一个小口子把它展开，就可以一瓣一瓣的掰果肉了。

橙子

首先用刀在橙子中间切一圈，别切太厚；

然后用勺子将果肉和果皮分开，轻轻一拧就好了。

猕猴桃

先将猕猴桃的两端切去；

然后用小勺将果皮和果肉分离，就可以得到完整的猕猴桃果肉了。

提子

提子好吃，但是皮难剥，带皮吃又怕洗得不干净，不妨试下这个剥皮方法。

将提子放在冰箱冷冻1小时；

然后将提子放在盐水中浸泡2分钟，就很容易去皮了。