猕猴桃的食用方法

1.坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。

2.猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“ ”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。

3.催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是 的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。

既然猕猴桃有那么多好处，那是不是就能无所顾忌的食用了呢?答案肯定是否定的，再好吃的东西也不能无节制的吃，那我们在日常生活中该如何注意使用猕猴桃呢?

注意事项

与牛奶同食

猕猴桃与牛奶同食不会影响消化吸收，牛奶中的蛋白质在酸性环境(维C，弱酸性，酸性弱于胃酸)下会变性沉淀，心理有障碍那么可以不马上喝牛奶或吃其他乳制品(酸奶，其中的蛋白质就已经变性沉淀了，但这毫不影响它丰富的营养价值)。

食腌菜后吃

科学家发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。

儿童吃易过敏

英国一次科学调查研究显示，儿童食用奇异果过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。这项研究显示，5岁以下的儿童最容易产生奇异果过敏反应。在名接受调查者中有80名儿童，其中2/3的儿童在 次吃奇异果的时候会有不良反应。其中有两个4个月大的婴儿和1个1岁大的小宝宝反应过于强烈，不得不入院治疗。儿童对奇异果的不良反应包括口喉瘙痒、舌头膨胀。接受调查者中有41人，其中40%低于5岁的儿童在食用猕猴桃后产生了呼吸困难和虚脱的严重症状。但没有因食用奇异果导致的死亡病例报告。建议父母把猕猴桃压榨成新鲜果汁给儿童食用，这样要比切成片喂给孩子要安全一些。

宜食

猕猴桃适宜胃癌、食管癌、肺癌、乳腺癌、高血压病、冠心病、 疸肝炎、关节炎、尿道结石患者食用;适宜食欲不振、消化不良者食用;适宜航空、航海、高原、矿井等特种工作人员和老弱病人食用。情绪不振、常吃烧烤类食物的人也宜食用猕猴桃。

忌食

平素脾胃虚寒、腹泻便溏者、糖尿病患者忌食。猕猴桃有滑泻之性，先兆性流产和妊娠的妇女应忌食。

结语：猕猴桃是生活中常见又受到大家广泛喜欢的水果之一。经过介绍，大家应对猕猴桃的作用功效以及食用方法都有了一定的了解，当然也要记住食用猕猴桃的注意事项哦，只有健康的食用猕猴桃，它才能给大家带来健康水润的生活。

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