猕猴桃催熟最快的方法有以下几种：

1.使用成熟水果催熟：将猕猴桃与一个成熟的苹果或香蕉放在一个密闭的塑料袋中，这样成熟水果会释放出乙烯气体，加速猕猴桃的成熟过程。

2.酒精催熟：将猕猴桃泡在一碗含有一定浓度的酒精水溶液中，酒精有助于加速猕猴桃的成熟。

3.艾叶催熟：将洗净的猕猴桃放入一袋新鲜的艾叶中密封保存，艾叶中的天然气体能够加速猕猴桃的成熟过程。

4.要素催熟：将一些维生素C片或者维生素C粉撒在猕猴桃上，维生素C有助于催化果胶分解，加速果实成熟。

请注意以上方法仅供参考，具体操作时请根据实际情况谨慎使用。