“摘的时候挑那种皮发点红的，轻捏一下，有点软的就可以吃了。”临近国庆节，位于诸往镇于家圈村的德玉猕猴桃生态园内，每天都会迎来不少采摘软枣猕猴桃的游客，园主于卫东在旁给游客们指点采摘“迷津”。软枣猕猴桃个头小巧、鲜翠欲滴，一副青枣模样儿。将其切开，果肉形态却和普通猕猴桃无异，放软了吃起来很香甜。“几年前我就跟着朋友来这里采摘，那会儿就觉得这猕猴桃长得很有特点，一尝还真挺好吃，摘了拿回家孩子们也都挺爱吃。后来我上网查了查，这个水果营养价值很高，所以每年我都会来这里采摘购买。”游客李艳丽边吃边愉快地跟记者聊起来。于卫东与软枣猕猴桃“结缘”有些偶然。之前，他经营箱包店生意近20年，前两年受电商冲击生意惨淡，遂萌生转行的想法。一次回老家探亲发现，村里的青壮年多在外工作，不少地没人耕种，成了荒地，当得知村两委想将这些土地流转、发展特色种植时，让于卫东一下子看到了转型的“方向”——回老家发展特色农业。“既然是发展特色种植，就要种出不一样的经济作物。”于卫东当时就考虑，既然选择了回乡从头再来，就要有长远规划，做好这个带头人。“刚开始的时候，什么都不懂，听说文登有一家卖红心猕猴桃果苗的，我去看了以后觉得很不错，就一下子买了株果苗准备回来种，结果种下去后第二年就冻死了。后来才知道，那是四川的品种，我们这种不了。”初次试水，让于卫东损失了近20万元。吃了一次亏，于卫东变得十分谨慎，不再盲目下手，而是先仔细考察市场，多方调研，并借助网络等手段搜集各类经济作物的资料。“村里一个曾闯过东北的老石匠跟我说，他以前在东北吃过一种软枣猕猴桃，很好吃，也很好管理。”这让于卫东对软枣猕猴桃充满好奇，决定去东北的猕猴桃苗木市场进行一番考察。有了准备的于卫东，这次没有片面听从卖苗人的推销，而是在卖苗人的推荐下，拜访了几户种植软枣猕猴桃的农户，了解猕猴桃的真实生长情况，并采取少量、多批次的方法，在东北购进了多个品种的软枣猕猴桃，后经细心筛选、培育，于卫东留下了“赤焰”“德玉一号”“德玉二号”三个猕猴桃品种。“这三种猕猴桃很好管理。房前屋后都能种，不挑环境，不招虫，不用打农药，零下二三十度也能正常生长，遇到大雨和大雪更有利于生长。”于卫东道出选留这三款猕猴桃的原因，这也是软枣猕猴桃的特色之一。年，于卫东承包了村里亩闲置土地，创建了德玉猕猴桃生态园，就此走上了猕猴桃特色种植道路。为了追求猕猴桃的天然有机成分，于卫东不使用化肥，而是施用有机肥；为了保持土质健康，也不使用除草剂，而是通过种植鼠茅草来抑制杂草生长，并为土壤增加有机质。这就使猕猴桃的整个生长过程都自然、健康。“我们的软枣猕猴桃熟透后，洗一洗就可以直接带皮吃。”于卫东谈起软枣猕猴桃的又一特色。经过于卫东的悉心培养，软枣猕猴桃虽然还没达到丰产，但是所结出的果子销路很不错，通过网络销售一空，最高时能卖到元一公斤。“软枣猕猴桃口感和营养方面都比普通猕猴桃好，特别是VC含量是普通猕猴桃的3到5倍。”于卫东说。软枣猕猴桃的采摘季是每年的9月初到10月底，国庆节前后基本每天都能接待30人左右，于家圈村的软枣猕猴桃就这样悄悄地火了。任何产业单靠单打独斗都无法做大做强，于卫东深知自己肩上的重任。“一个人富不叫富，能利用自己的所学引导大家一起致富，那才是功德一件。”他说。为此，于卫东在镇村的帮助下成立了德玉猕猴桃种植农民专业合作社，社员从最初的只有五个人到现在的几百人。凡是来他这里考察的，他都会倾囊相授，管理技术、嫁接技术甚至是销售渠道都一一分享。在搞好种植的同时，于卫东还从长远打算，发展了软枣猕猴桃的育苗基地。“通过这几年的宣传、推广，我们生态园的软枣猕猴桃开始引起了不少人的注意，发展了不少社员，青烟威地区、济南、邯郸等地来买果苗的客户很多，都是成亩连片地买。买回去的果苗，据说长得都不错。”谈到猕猴桃果苗的销售情况时，于卫东很是有些得意，“这三个品种的果苗确实很不错，选出了好苗子，就希望早点推广给大家，让大家都致富。”于卫东还在济南专家的建议下，将软枣猕猴桃的嫩芽、猫乳、金银花三种植物搭配、制作了具有补脾强肾功效的猫乳茶，并申请了实用新型专利。没想到猫乳茶一经上市，便受到客户大力欢迎，上千斤猫乳茶瞬间销售一空。目前，于卫东的亩猕猴桃园主要以猕猴桃果苗的售卖为主，少量开展猕猴桃、猫乳茶的网上售卖。“虽说如今亩产也能达到多公斤，但是仍然无法满足客户的需求量。”于卫东说，由于产量不足，还未能实现与大型商超的长期合作。接下来，他准备扩大规模，并将社员们的发展规模都列好清单，丰产时通过与大型商超合作，统一进行销售，带动社员们共同做大做强，让这个小小的猕猴桃成为富民增收的大产业。“这几年一直得到镇上和村里的支持，每年镇上免费提供有机肥，而且在发展过程中，镇上干部积极帮助协调，提供了30万元的无息贷款，使我们合作社越做越好、越做越大，我理应通过自己的努力来带动一方增收，这才算不忘初心。”于卫东感慨道。

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