炎炎夏日，让人最崩溃的就是想吃什么，吃肉嫌太油腻，吃素呢，又觉得不过瘾。今天就给大家分享5道家常素菜，滋味鲜美，不放肉依旧香，做法还很简单，基本上10分钟就能搞定。蒜蓉丝瓜食材：丝瓜、大蒜、小葱调料：食盐、鸡精、香油做法：1、丝瓜去皮洗净，切成滚刀块；大蒜切末，小葱切段。2、起锅烧油，放入葱白和蒜末爆香，放入丝瓜，翻炒均匀。3、炒至丝瓜变色，放入适量食盐、鸡精翻炒均匀。4、出锅前淋上几滴香油。素炒西兰花食材：西兰花、大蒜调料：食盐、生抽、鸡精做法：1、西兰花切块，洗净沥干水分；大蒜切片。2、锅中加入适量清水，放入西兰花焯水，等到颜色变为翠绿色时即可，捞出备用。3、起锅烧油，油热之后，放入蒜片炒香，加入西兰花进行翻炒，加入适量盐和生抽调味。4、西兰花炒熟之后，放入少许鸡精增加鲜味，翻炒均匀即可。清炒玉米粒食材：玉米粒、甜红椒、青豆，葱调料：食盐、鸡精、淀粉做法：1、将玉米粒冲洗一下备用；甜红椒切成小丁；青豆洗净备用；大葱切末。2、锅中烧水，加入玉米粒和青豆稍微煮一下，捞出沥干水分。3、起锅烧油，放入大葱爆香，加入红椒翻炒半分钟。4、放入煮过的青豆和玉米粒翻炒均匀，加入适量食盐和鸡精调味。5、最后加入水淀粉勾一个薄芡即可。白灼芦笋食材：芦笋、小米辣、葱丝调料：食盐、蒸鱼豉油食材：1、芦笋去除老根，切成两段，清洗干净备用；小米辣切圈，大葱切丝。2、锅中烧水，加入少许食盐，放入芦笋，水开之后煮1分钟左右，捞出过凉水，沥干水分，摆盘备用。3、准备一个碗，碗中放入适量蒸鱼豉油、食盐、小米辣和清水，调成调味汁。4、将调好的调味汁倒入锅中，烧开，淋在芦笋上即可。香煎豆腐食材：豆腐、鸡蛋、小米椒、蒜调料：生抽、蚝油、白糖、香醋、香油、食盐做法：1、将豆腐清洗一下，沥干水分，切成小块；小米辣切圈，蒜切末。2、准备一个碗，打入鸡蛋搅散；放入豆腐块，均匀的裹上蛋液。3、起锅烧油，油温七成热的时候，放入蘸上鸡蛋液的豆腐块，煎制两面金 即可。4、准备一个碗，碗中放入小米辣圈、蒜末、生抽、蚝油等以上所有调味料，调成酱汁。5、豆腐块摆盘，吃的时候蘸上蘸料即可。每日滋补品——水果燕窝食材：天然燕窝、猕猴桃、芒果，草莓做法：1、准备一盏天然燕窝，放入清水中浸泡4小时左右，处理干净杂质，撕成条状备用。2、将燕窝放入炖盅里，加入适量纯净水，隔水炖煮30分钟左右。3、猕猴桃去皮切片，芒果切丁，草莓切片。4、将炖煮好的燕窝倒入碗中，加上准备好的水果即可。大家觉得这几道家常素菜怎么样？如果喜欢，收藏起来，有空可以试试看~食谱持续更新中……

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