导语：冬天，吃红薯南瓜不如吃它，营养极高，用它做果脯，孩子特爱吃

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。我们现在无论是工作还是学习，接触到电子产品的机会越来越多，并且工作学习之余放松的时候，同样是手机不离身，长期看手机会导致视力下降，眼睛疲劳干涩，特别是有晚上睡觉之前关灯看手机的朋友，这种习惯对眼睛的伤害是比较大的。所以一定要引起重视保护好自己的眼睛。学习工作一段时间后做做眼保健操或者是眺望远处，看一些绿色的植物，也可以多吃一些有利于缓解眼睛的不适的食物，比如西兰花、猪肝、胡萝卜、香蕉、蓝莓、猕猴桃等等。

胡萝卜也被称为“小人参”，是一种对眼睛非常有益处的蔬菜。既可以生吃也可以做熟吃，无论怎么做都非常好吃。胡萝卜生吃起来甘甜多汁，含有大量的胡萝卜素和维生素A、叶酸、维生素C、维生素B、蛋白质、粗纤维、抗坏血酸以及钙、铁、磷等矿物质营养元素。

但也有很多人觉得胡萝卜有一种特殊的气味接受不了，我家孩子就是这种情况，对胡萝卜非常排斥，每次让他吃一些胡萝卜都是非常头疼的一件事情。前几日做了糖霜山药豆我受到了启发，于是给孩子做一些糖霜胡萝卜，孩子非常喜欢吃，问我这是用什么东西做出来的，我告诉他是胡萝卜他一点都不相信，说香甜香甜的一点儿没有胡萝卜的怪味特别好吃，现在我就跟大家分享一下我的制作方法。

准备食材：胡萝卜、白砂糖

具体做法：1、新鲜的胡萝卜用流动的水冲洗干净并削掉外皮，切一元钱硬币厚的胡萝卜片儿，切记不要切得太薄，太薄后面翻炒过程中容易碎掉。

2、把切好的胡萝卜片放入碗中加入一勺食盐，因为胡萝卜本身含有较多的水分，所以先将胡萝卜杀水，将多余的水分杀出来，这样处理后期制作的过程当中不容易出水，可以很轻松地挂上糖霜。

3、杀水后的胡萝卜片多冲洗几次，洗去多余的盐分，控水捞出用厨房纸巾吸干胡萝卜片表面的水分。平底锅烧热将胡萝卜片倒进锅里开中小火翻炒，翻炒的过程当中胡萝卜片还会继续出汁水，这个不必过于担心，随着翻炒的时间越长，胡萝卜片本身的汁水就会蒸发掉。

4、炒至胡萝卜片儿变软汁水渐渐变少的时候，胡萝卜片儿用铲子铲到一边，加入少许的白砂糖，白砂糖的量根据个人的口味添加，将白砂糖熬制无明显大气泡的时候把胡萝卜片和白糖翻炒到一起。

5、翻炒一段时间后把火关掉，刚开始炒会有一些粘稠，当胡萝卜片儿表面的糖浆随着温度的下降，慢慢地会结成糖霜，继续翻炒胡萝卜片会慢慢地散开不再黏在一起，这样就可以装盘盛出了。

这样做出来的糖霜胡萝卜片味道特别的香甜，不但孩子非常喜欢吃，连我也忍不住吃了好多。平时可以多做一些用密封袋装起来，饭后休闲的时候喝茶的时候吃是一款很不错的小零食，喜欢的朋友可以收藏一下做给家人吃哦。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。