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他是大学副教授,也是佳木斯大学林下经济研究所所长,然而他还是一个80后，在“扶贫大巴”上已经坐了三年。

这个80后名叫刘德江。在他眼中，技术就像窗户纸那样，捅破后能看到更多的风景。

因此，他做出了一个“出格”的举动，辞去现在令人羡慕的工作，放下身份与地位，离开大城市，跑到乡下种起软枣猕猴桃。刘德江的举动是所有人都没有想到的，就算返乡创业，但是却种这种大家都没听说过的果子，胆子实在是太大，不是一般人能做得出来。

其实，刘德江不是盲目行动的，他可是有做过一番市场调查，才决定种植软枣猕猴桃。

野生软枣猕猴桃是大自然馈赠给寒地林区人的一种野果，形状大小类似大枣，熟透后入口酸甜适中有猕猴桃的味道，被林区人俗称“圆枣子”。作为中国最北省份，高寒高纬度不适合猕猴桃生长，而这种野生软枣猕猴桃让刘德江眼前一亮，这可是抗寒的好品种！刘德江和他的学生赶紧找寻附近山林，带回了几株果实综合性状优良的野生软枣猕猴桃优株，进行引种试栽。

软枣猕猴桃也有非常高的营养成分，所以在市场的销售也是尤其的好，不但可以降低人体内坏的胆固醇，还可以提高好胆固醇的含量，每天吃一两个也不会得心脏病。它还有丰富的抗氧化作用，清热解*，润肠通便的作用，所以这一点也是比较很好销售的。

就单单的营养价值来说就比普通的猕猴桃多出10倍。

软枣猕猴桃极为耐寒，零下30度冻不死，软枣猕猴桃抗逆性强，不管你是在海南还是在东北，此果树碰土就活极其好养。软枣猕猴桃看起来很奇怪，但它比普通的奇异果更美味，营养价值是普通的10倍。这个品种成熟后可以挂在树上2个月，保鲜水果还不错，现吃很新鲜。

关键是，就算没有怎么管理，一株软枣猕猴还是可以结出上百斤果子，产量还是相当可观呢！

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